Ofen auf 200 Grad vorheizen. 250 g Quark mit der Hälfte der Milch, Öl, 1/2 TL Salz verrühren. Mit Mehl,
Backpulver verkneten. Teig 1 /2 cm dick ausrollen, in 12 Dreiecke teilen. Die Sonnenblumenkerne in den
Teig drücken, Dreiecke zu Hörnchen formen. Mit Eigelb bestreichen, im Ofen ca. 20 Min. backen.
Paprika abbrausen, halbieren, putzen. 2 Hälften fein würfeln. Zwiebeln abziehen, hacken. 250 g Quark mit
125 ml Milch, Zwiebeln sowie Paprikawürfeln vermengen. Mit Pfeffer, Paprikapulver, Salz würzen.
Die Kräuter abbrausen, trockenschütteln, hacken, unter den übrigen Quark ziehen. Mit Saft, Pfeffer, Salz
würzen.
Dips in den Paprikahälften mit Hörnchen anrichten.