Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Butter mit Zucker, Vanillezucker sowie Salz schaumig
schlagen. Eier gründlich unterrühren. Mehl, Backpulver und Mandeln unterziehen. Den Teig auf ein
gefettetes Blech streichen. Äpfel schälen, entkernen, in dünne Spalten teilen und auf den Teig legen. Ca.
20 Min. backen.
Die Beeren verlesen, abbrausen, trocken tupfen und auf dem Kuchen verteilen. Marzipanrohmasse reiben,
mit Sahne, Eiern sowie Puddingpulver verquirlen. Auf die Früchte gießen, Mandelblättchen aufstreuen und
Kuchen noch ca. 25 Min. backen.