Grundlagen, Informationen
Koriander
Die kleinen Kügelchen stammen aus dem östlichen Mittelmeerraum. Gemahlen oder ganz schmecken die
Samenkerne mild-würzig. Zum Aromatisieren von Fischmarinaden, Würsten, Lebkuchen und Spekulatius
geeignet. Koriander wirkt appetitanregend, lindert Entzündungen und Blähungen.
Titel - Rubrik - Stichworte