Reis in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung zubereiten. Den Brokkoli auftauen lassen. Die
Fleischwurst pellen und würfeln. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Eine Auflaufform fetten. Den Reis abgießen, aus dem Kochbeutel lösen, abtropfen lassen. Mit Brokkoli und
Fleischwurst mischen, in die Form geben.
Sahne, Milch und Schmelzkäse in einem Topf bei mittlerer Hitze erwärmen, bis der Käse vollständig
geschmolzen ist. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzig abschmecken.
Die Käsesoße über den Auflauf geben. Mit Mandelblättchen bestreuen und im Ofen auf der mittleren
Einschubleiste etwa 25 Min. backen.