100 g Frischkäse-Zubereitung mit Kräutern der Provence
1/4 l Milch
etwas + 2 EL Knoblauchbutter
7-8 dünne Scheiben Frühstücksspeck (Bacon)
150 g TK-Erbsen
100 g Butterkäse (Stück)
Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser 8-10 Minuten garen. Abtropfen lassen. Eier, Frischkäse und
Milch verrühren. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.
Eine große Auflaufform mit Knoblauchbutter ausstreichen. Speckscheiben an den Formrand legen, dabei
ca. 5 cm überstehen lassen.
Makkaroni und Erbsen in die Form füllen. Eiermilch darübergießen. Überstehende Speckscheiben
darüberklappen. Käse grob raspeln und über den Auflauf streuen. 2 EL Knoblauchbutter in Flöckchen
darauf verteilen.