Papageienkuchen vom Blech

Für 20 Stücke:

Zutaten

250 g weiche Butter/Margarine

300 g Zucker

1 Prise Salz

4 Eier (Gr. M)

300 g Mehl

1 Pkg. Backpulver

250 g saure Sahne

je 1 Päckchen Puddingpulver 'Vanille' und 'Schokolade'

(für je 1/21 Milch; zum Kochen)

1 Pkg. Rote-Grütze-Pulver

(für 1/2 l Flüssigkeit; zum Kochen)

Fett fürs Blech

200 g Puderzucker

4 EL Kakao

70 g Kokosfett

Kokosraspel zum Verzieren

Fett, Zucker und Salz schaumig schlagen. Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver mischen. Abwechselnd mit der Sahne unterrühren. Den Teig in drei Teile teilen. Den ersten Teil mit Vanille- Puddingpulver, den zweiten mit Schokoladen-Puddingpulver und den dritten mit Rote-Grütze-Pulver mischen.

Vanille-, Schokoladen- und Rote-Grütze-Teig mit einem Esslöffel abwechselnd auf ein gefettetes Backblech (ca. 35 x 40 cm) 'klecksen'. Teig im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C /Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 20 Minuten backen. Den Kuchen völlig auskühlen lassen.

Für den Schokoguss Puderzucker, Kakao und 2-3 EL warmes Wasser verrühren. Kokosfett schmelzen und unterrühren. Papageienkuchen in Stücke schneiden und nach Belieben mit Schokoguss und Kokosraspeln verzieren.


Stichworte	Blechkuchen
Zubereitungszeit	ca. 11/2 Std.
	350 kcal
	1470 kJoule
Eiweiß	4 Gramm
Fett	18 Gramm
Kohlenhydrate	41 Gramm

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