Bohnen-Mais-Gemüse

Für 8-10 Personen

Zutaten

1 groß. Gemüsezwiebel

3 Dos. (à 425 ml) Kidney-Bohnen

1 Dos. (425 ml) Maiskörner

10 Sch. Frühstücksspeck

1 EL Öl

7-8 EL Tomaten-Ketchup

1 EL Zucker (z. B. brauner)

Salz, Tabasco

Zwiebel schälen und würfeln. Bohnen und Mais abspülen und abtropfen lassen. Speck knusprig auslassen und herausnehmen.

Öl im Speckfett erhitzen. Zwiebel darin andünsten. Bohnen und Mais darin unter Rühren 2-3 Minuten erhitzen.

Ketchup und Zucker unterrühren. Mit Salz und Tabasco abschmecken. Speck zerbröckeln, darüber streuen.

Siehe Happy Halloween


Stichworte	Gemüse
Zubereitungszeit	ca. 20 Min.
	180 kcal
	750 kJoule
Eiweiß	10 Gramm
Fett	5 Gramm
Kohlenhydrate	23 Gramm

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