Reis in ca. 1/8 l kochendem Salzwasser zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten garen.
Knoblauch schälen, hacken. Gemüse putzen bzw. schälen und waschen. Paprika und Möhre in Stücke
schneiden. Broccoli in Röschen zerteilen.
Fleisch waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Im heißen Öl rundherum ca. 5 Minuten braten.
Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen.
Knoblauch und Gemüse im Bratfett anbraten. Knapp 1/8 l Wasser einrühren. Aufkochen und zugedeckt ca.
5 Minuten köcheln. Fleisch zum Gemüse geben und weitere ca. 2 Minuten köcheln. Soße binden, mit
Chilisoße, Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Reis anrichten.