Essig und 1 El Öl in einer großen Schüssel verrühren, würzen. Pouletbrüstli in Würfel schneiden,
Champignons vierteln. Rüebli in dünne Scheiben schneiden.
Poulet mit Pilzen und Rüebli portionenweise je ca. 4 Min. in wenig heißem Öl braten, in die Schüssel
geben, würzen.
Schnittlauch fein schneiden, daruntermischen.
Dazu passt: Baguette.