Grundlagen, Informationen
Bohnenkraut
Inhaltsstoffe: Die enthaltenen ätherischen Öle wie Carvacrol verleihen dem aromatischen Grün seinen
pikanten, pfefferähnlichen Geschmack, regen den Appetit an und unterstützen die Darmtätigkeit.
Aufbewahrung: Bohnenkraut lässt sich in einem Plastikbeutel einige Tage im Kühlschrank lagern. Man
kann es sehr gut einfrieren oder trocknen.
Saison: Von Juni bis August ist es frisch x auf dem Markt.
Verwendung: Es passt prima zu allen Bohnengerichten. Sein intensives Aroma harmoniert auch toll zu
Hülsenfrüchten oder Lamm. Man sollte das Küchenkraut jedoch sparsam verwenden.
Titel - Rubrik - Stichworte