Wasser mit Zucker aufkochen, etwas abkühlen. Bananen schräg in ca. 3 mm dicke Scheiben schneiden.
Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Mit Zuckerwässer bestreichen. Ca. 1 Std. in der Mitte des
auf 130 Grad vorgeheizten Ofens trocknen, dabei 1-mal wenden.
Herausnehmen, Backpapier auf ein Gitter ziehen, Bananenchips auskühlen. Haltbarkeit: in einer Dose gut
verschlossen ca. 1 Woche.