Teigwaren im Salzwasser al dente kochen, ca. 2 dl Kochwasser beiseite stellen, abtropfen.
Rucola mit Basilikum, Rahm, Pinienkernen und Knoblauch pürieren, in derselben Pfanne aufkochen.
Teigwaren mit Kochwasser daruntermischen, würzen.
Teigwaren auf Teller verteilen, Käse darüberreiben.