Kirschen abtropfen lassen, Saft dabei auffangen. Stärke und 3 EL Kirschsaft glattrühren. Den übrigen
Kirschsaft, 150 ml Wasser, Zitronenschale, evtl. Zucker und Vanillin-Zucker aufkochen. Angerührte Stärke
einrühren und nochmals aufkochen. Ca. 3 Minuten köcheln lassen.
Zitronenschale herausnehmen. Kirschen unterheben, etwas abkühlen lassen. In Dessertgläser füllen und
erkalten lassen.
Milch bei schwacher Hitze erwärmen. Weiße Schokolade grob hacken und in die Milch geben. Bei
schwacher Hitze unter ständigem Rühren schmelzen lassen. Schokoladensoße ebenfalls vollständig
erkalten lassen.
Die weiße Schokoladensoße auf die Gläser mit den Kirschen verteilen und evtl. mit Minzeblättchen
verzieren.