Dessert, Süßspeisen

Mandarinen-Vanille-Creme



Für 4 Personen

Zutaten

  • 1 Dos. (314 ml) Mandarinen
  • 1/2 l Milch
  • 2 geh. EL (40 g) Zucker
  • 1 Pkg. Puddingpulver 'Vanille-Geschmack'
  • (zum Kochen; für 1/2 l Milch)
  • 200 g Schlagsahne
  • 1 Pkg. Vanillin-Zucker
  • evtl. 4 Schoko-Keks-Röllchen und Melisse zum Verzieren
    		•
    Mandarinen abtropfen lassen, Saft dabei auffangen. 6 EL Milch, Zucker und Puddingpulver glatt rühren. Rest Milch aufkochen. Puddingpulver einrühren und aufkochen. Unter Rühren ca. 1 Minute köcheln. Etwas abkühlen lassen. Mandarinen, bis auf vier Stück, in Dessertschälchen verteilen. 6-8 EL Fruchtsaft darüber träufeln. Den Pudding gleichmäßig darauf verteilen und völlig auskühlen lassen. Sahne steif schlagen, Vanillin-Zucker dabei einrieseln lassen. Sahne auf dem ausgekühlten Pudding verteilen. Mit restlichen Mandarinen, evtl. Schoko-Röllchen und Melisse verzieren.

    Stichworte

    Creme

    Zubereitungszeit

    ca. 20 Min. (ohne Wartezeit)

    370 kcal

    1550 kJoule

    Eiweiß

    6 Gramm

    Fett

    20 Gramm

    Kohlenhydrate

    38 Gramm

    Titel - Rubrik - Stichworte