Die Beerenmischung auftauen lassen. Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen.
Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Eier zufügen. Dann Joghurt unterziehen. Mehl,
Speisestärke und Backpulver mischen, daraufsieben und unterheben. Die Beeren auf Küchenpapier
abtropfen lassen und große Früchte halbieren. Die Hälfte des Teiges in eine gefettete und mit Mehl
ausgestäubte Kastenform geben, die Hälfte der Beeren darauf verteilen. Übrigen Teig und restliche Beeren
einschichten, ca. 70 Min. backen. Herausnehmen, ca. 20 Min. in der Form ruhen lassen. Stürzen und auf
einem Gitter erkalten lassen.
Puderzucker, Zitronensaft dickflüssig verrühren und auf den Kuchen streichen. Kuchen in Stücke schneiden
und nach Wunsch mit frischen Beeren servieren.