Salate

Nudelsalat 'Konfetti'



Zutaten

  • 500 g Nudeln (z. B. bunte)
  • Salz, weißer Pfeffer
  • 150 g TK-Erbsen
  • 1-1 1/2 Dos. (à 425 ml) Mais
  • (restliche 1/2 Dose evtl. für die Hack-Bärchen verwenden)
  • 5 mittelgroße Gewürzgurken
  • 3-4 Wiener Würstchen
  • 250 g kleine Tomaten (z. B. Kirschtomaten)
  • 4 EL Salat-Mayonnaise
  • 150 g Magermilch-Joghurt
  • 5-7 EL Gurkenwasser
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    Nudeln in Salzwasser 8-10 Minuten kochen. Erbsen ca. 1 Minute mitgaren. Alles abtropfen und auskühlen lassen. Mais abtropfen lassen. Gurken und Würstchen in Scheiben schneiden. Tomaten waschen, halbieren oder in Spalten schneiden. Mayonnaise und Joghurt glatt rühren. Mit Salz, Pfeffer und Gurkenwasser abschmecken. Mit den Salatzutaten mischen.

    Siehe: Tolle Kinderparty im Grünen.

    Stichworte

    Kinder, Nudel, Nudelsalat, Party

    Zubereitungszeit

    ca. 30 Min. (ohne Wartezeit)

    330 kcal

    1380 kJoule

    Eiweiß

    11 Gramm

    Fett

    10 Gramm

    Kohlenhydrate

    48 Gramm

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