Teig auftauen. Filets waschen und trockentupfen. Gemüse putzen, waschen und kleinschneiden. Zwiebel
schälen und hacken.
1 EL Öl erhitzen. Filets ca. 10 Minuten braten. Würzen und herausnehmen, 1 EL Öl erhitzen. Pilze und
Sellerie andünsten. Würzen, herausnehmen. Zwiebel im Bratfett andünsten. Mit 1/4 l Wasser und
Sojasoße aufkochen. Brühe und Preiselbeeren einrühren. Soße binden und würzen.
Blätterteigplatten aufeinanderlegen und zu einem Quadrat (ca. 40 x 40 cm) ausrollen. Teig vierteln. Je l Filet
und '/t Pilz-masse in die Mitte geben. Teig darüberklappen und festdrücken. Aufs kalt abgespülte
Backblech legen.
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C / Umluft: 175 °C / Gas: Stufe 3) ca. 30 Minuten backen. Soße
erwärmen, extra reichen.