Grundlagen, Informationen
Majoran
Inhaltsstoffe: Die reichlich enthaltenen ätherischen Öle in den duftenden Blättchen stärken die Nerven und
regen den Fettstoffwechsel an. Sa150n: von Juli bis Oktober.
Aufbewahrung: Majoran lässt sich gut trocknen. Luftdicht verschlossen ist das Kraut bis zu einem Jahr
haltbar.
Verwendung: Unentbehrlich für alle mediterranen Gerichte wie Pizzen oder Spaghett150ßen, überbackene
Tomaten oder Auberginen. Aromatisch in deftigen Eintöpfen mit Schwein oder Lamm.
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