Geflügelgerichte

Marinierte Putenflügel



Für 4 Personen

Zutaten

  • 1 unbeh. Zitrone
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Zw. Rosmarin
  • 4 Putenflügel (à ca. 350 g)
  • 4 EL Rotwein
  • 4 EL Öl
  • 2 Lorbeerblätter
  • Salz, Pfeffer
  • 20 schwarze Oliven (mit Stein)
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    Zitrone in Scheiben teilen. Knoblauch abziehen und halbieren. Rosmarin abzupfen. Alles mit Flügeln, Wein, Öl sowie Lorbeer in Gefrierbeutel geben und gut verschließen. 24 Std. marinieren.

    Ofen auf 180 Grad vorheizen. Flügel in eine ofenfeste Form geben und im Ofen ca. 30 Min. braten, dabei öfter mit Marinade bestreichen. Salzen und pfeffern. Flügel mit Oliven, Zitrone und Kräutern anrichten.

    Dazu schmeckt knuspriges Baguettebrot

    Stichworte

    Pute

    Zubereitungszeit:

    ca. 45 Min.

    570 kcal

    Eiweiß

    81 Gramm

    Fett

    27 Gramm

    Kohlenhydrate

    1 Gramm

    Broteinheiten

    0

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