Mehl Haferflocken, Sesam, Sonnenblumen- und Kürbiskerne, Leinsamen und Salz in einer Schüssel
mischen. 3/8 l kaltes Wasser und Öl zufügen und mit den Knethaken des Handrührgerätes zu einem
zähen Teig verkneten.
Zwei Backbleche kalt ausspülen. Je 1 Teighälfte quadratisch (ca. 30x30 cm) darauf streichen. In je ca. 15
Stücke (ca. 6x10 cm groß) schneiden.
Nacheinander im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 250°C/Umluft: 225°C/Gas: Stufe 5) 4-5 Minuten backen.
Temperatur herunterschalten (E-Herd: 200°C/Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) und 15-20 Minuten fertig
backen. Sofort vom Backblech lösen und auskühlen lassen. Dazu schmeckt Frischkäse mit Schnittlauch.