Hähnchenbrust abbrausen, trockentupfen und würfeln. In Olivenöl rundherum anbraten. Schinken in Streifen
schneiden und unter die Hähnchenwürfel mischen. Mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel würzen. Thymian
abbrausen und trockenschütteln. Die Blätter abzupfen, zum Fleisch geben und mit Weißwein ablöschen.
Zugedeckt ca. 10 Min. köcheln lassen.