Saucen, Marinaden

Salsa verde



Zutaten

  • 2-3 Knoblauchzehen
  • Je
  • l/2 Bund/Topf Petersilie,
  • Dill, Basilikum, Minze und Kerbel
  • 1 EL Kapern (Glas)
  • 1 EL Rotwein-Essig
  • 1 TL Senf
  • 200 ml Olivenöl
  • Salz. Pfeffer
    		•
    Knoblauch schälen und hacken. Kräuter waschen und abzupfen. Beides mit Kapern, Essig und Senf im hohen Rührbecher pürieren. Dabei das Öl einlaufen lassen und würzen. Passt gut zu den Schnitzeln und Garnelen.

    Stichworte

    Mallorca, Soße, Tapa

    Zubereitung

    ca. 15 Min.

    230 kcal

    Eiweiß

    0 Gramm

    Fett

    25 Gramm

    Kohlenhydrate

    0 Gramm

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