Bananen mit Zitronensaft und Zucker pürieren. In eine weite Chromstahlschüssel geben, Masse ca. 3 Std.
gefrieren, dabei 3-mal durchrühren.
Bananenmasse mit dem Rahm pürieren, mit einem Glace Portionierer Kugeln abstechen, in den kalten
Schälchen anrichten.