Kuchen, Gebäck, Pralinen

Erdnuss-Cookies



Für 15 Stück:

Zutaten

  • 150 g Butter/Margarine
  • 150 g Erdnusskerne (o. Salz)
  • 150 g Zucker (z. B. brauner)
  • 1 Pkg. Vanillin-Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 2 Eier (Gr. M)
  • 100 ml Milch
  • 300 g Mehl
  • 1 gestr. TL Backpulver
  • 175 g Puderzucker
  • 2-3 EL Zitronensaft
  • 30 blaue Zuckerperlen
  • 150 g Nuss-Nugat-Creme
  • 150 g Erdnuss-Creme
  • Backpapier
  • 1 Gefrierbeutel
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    Fett schmelzen, abkühlen lassen. Nüsse grob hacken. Zucker, Vanillin-Zucker, Salz und Fett verrühren. Eier und Milch verquirlen, zum Zucker-Fett-Gemisch geben. Alles cremig rühren. Mehl und Backpulver mischen, unterrühren. Die Nüsse unterheben.

    2-3 Bleche mit Backpapier auslegen. Aus dem Teig (jeweils 1 geh. TL) ca. 30 Häufchen darauf verteilen und etwas flach drücken. Nacheinander im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/Gas: Stufe 2) ca. 15 Minuten backen. Auskühlen lassen.

    Puderzucker und Zitronensaft verrühren. In den Gefrierbeutel geben und eine Ecke abschneiden. Auf 15 Kekse Gespenster zeichnen. Zuckerperlen als Augen darauf setzen. 2 TL Nugat-Creme erwärmen, damit Münder aufmalen. Alles gut trocknen lassen.

    Auf die übrigen Kekse je 1 TL Erdnuss- und Nugat-Creme streichen. Je 1 Gespenster-Keks darauf setzen. Ca. 20 Minuten kühl stellen.

    Siehe Happy Halloween

    Stichworte

    Zubereitungszeit

    ca.1 3/4 Std.

    430 kcal

    1800 kJoule

    Eiweiß

    9 Gramm

    Fett

    23 Gramm

    Kohlenhydrate

    44 Gramm

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