Vorspeisen, Suppen

Frischkäse-Taler mit Schinken



Für 4 Personen:

Zutaten

  • 100 g Doppelrahm-Frischkäse
  • 2-3 EL Milch
  • Salz
  • 1 Prise Cayennepfeffer
  • 12 Weintrauben (z. B. kernlose)
  • 12 klein. runde Scheiben Pumpernickel
  • 3 Blätter Kopfsalat
  • 12 hauchdünne Scheiben
  • gekochter Schinken-Aufschnitt (ca. 50 g)
  • evtl. Petersilie zum Garnieren
  • Holzspießchen
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    Frischkäse und Milch glatt verrühren, mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken. Weintrauben waschen, abtropfen lassen.

    Pumpernickel mit Frischkäse bestreichen. Salat waschen, gut trockentupfen und in kleine Stücke zupfen. Salat und je eine Scheibe Schinken auf dem Frischkäse verteilen.

    Je eine Weintraube auf ein Holzspießchen spießen und auf eine Brotscheibe stecken. Jeweils drei Frischkäse-Pumpernickeltaler auf einem kleinen Teller anrichten und evtl. mit Petersilie garnieren. Getränk: kühle Saftschorle.

    Stichworte

    Zubereitungszeit

    ca. 15 Min.

    170 kcal

    710 kJoule

    Eiweiß

    7 Gramm

    Fett

    9 Gramm

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