Vorspeisen, Suppen

Pikante Käse-Petits-Fours



Für 27 Stü

Zutaten

  • 4 reife Camemberts (à 125 g)
  • 75 g weiche Butter
  • Salz, weißer Pfeffer
  • 1 Bd. Petersilie
  • 1 EL Edelsüß-Paprika
  • 6 groß. Scheiben Gouda oder 12 Scheiben Butterkäse
  • 3 eckige Scheiben Pumpernickel (à ca. 50 g)
  • Kräuter, Kirschtomaten, Maiskölbchen, Weintrauben,
  • Gewürzgurken zum Garnieren
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    Camemberts fein zerdrücken. Butter unterkneten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

    Petersilie waschen, hacken. Käsemasse teilen. Unter eine Hälfte Petersilie, unter die andere Paprika rühren.

    Käsescheiben entrinden, in Größe der Brotscheiben schneiden. 3 Scheiben Käse mit Kräuter-Käse bestreichen. Pumpernickel mit Paprika-Käse bestreichen. Mit der Brotseite nach unten auf den Kräuter- Käse legen. Übrigen Gouda auf den Paprika-Käse legen. Mind. 30 Minuten kalt stellen.

    Jedes Pumpernickel-Käse-Brot in ca. 9 Würfel schneiden und nach Belieben garnieren.

    Stichworte

    Käse

    Zubereitungszeit

    ca. 30 Min. (ohne Wartezeit).

    140 kcal

    590 kJoule

    Eiweiß

    8 Gramm

    Fett

    11 Gramm

    Kohlenhydrate

    2 Gramm

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