Dessert, Süßspeisen

Ricotta-Kirsch-Becher



Für 4 Personen

Zutaten

  • 1 Glas (370 ml) Kirschen
  • 1 EL Speisestärke
  • 4 EL Zucker
  • 3-4 Tropfen Rum- oder Bittermandel-Aroma
  • 250 g Ricotta (ital. Frischkäse)
  • 150 g Schmand
  • 1 Pkg. Vanillin-Zucker
  • 1-2 EL Zitronensaft
  • 4 EL Schokoladenraspel
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    Kirschen abtropfen lassen, Saft dabei auffangen. Stärke und 3 EL Saft glatt rühren. Restlichen Saft mit 1 EL Zucker und Aroma aufkochen. Mit angerührter Stärke binden. Kirschen unterrühren. Auskühlen lassen.

    Ricotta mit Schmand, 3 EL Zucker, Vanillin-Zucker und Zitronensaft glatt verrühren. Ricottacreme, Kirschen und Schokoraspel abwechselnd in 4 hohe Gläser (ca. 200 ml Inhalt) füllen.

    Stichworte

    Zubereitungszeit

    ca. 30 Min.

    Auskühlzeit

    ca. 1 Std.

    320 kcal

    Eiweiß

    14 Gramm

    Fett

    12 Gramm

    Kohlenhydrate

    37 Gramm

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