Springform (26 cm 0) am Boden mit Backpapier auslegen. Glasur-Beutel ca. 10 Minuten in heißes Wasser
stellen. 100 g Cornflakes in einen Plastikbeutel füllen, Beutel verschließen. Cornflakes mit einer Teigrolle
grob zerbröseln. Unter die Glasur rühren. Als Tortenboden in die Form füllen, gut andrücken. Ca. 30
Minuten kalt stellen.
Gelatine in kaltem Wasser ein-L. weichen. 300 g Erdbeeren waschen, putzen, klein schneiden. Joghurt,
Zucker und Vanillin-Zucker verrühren. Gelatine ausdrücken, bei schwacher Hitze auflösen. 2-3 EL
Joghurtcreme einrühren, dann unter die übrige Creme rühren. Ca. 5 Minuten kalt stellen, bis sie zu gelieren
beginnt.
Sahne steif schlagen. Erst Sahne, dann Erdbeerstücke unter die Creme heben. Auf den Tortenboden
streichen. Mind. 4 Stunden kalt stellen.
Torte aus der Form lösen. 200 g Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Auf der Torte verteilen. Mit ca.
5 EL Cornflakes verzieren.