Honig und Zitronensaft in einer Schüssel verrühren. Weintrauben waschen, entstielen und abtropfen lassen.
Trauben längs halbieren, evtl. entkernen.
Äpfel und Birnen waschen und trockentupfen. Äpfel vierteln, entkernen und in Stücke schneiden. Birnen
halbieren, evtl. 4 Scheiben zum Verzieren abschneiden. Übrige Birnen vierteln, entkernen und in Stücke
schneiden.
Äpfel, Birnen und Weintrauben in die Schüssel geben und mit der Honig-Marinade mischen. Salat ca. 10
Minuten ziehen lassen.
Mandeln ohne Fett goldbraun rösten, herausnehmen. Schmand mit Zucker abschmecken. Obstsalat
anrichten. Je einen Klecks Schmand daraufgeben. Mit Mandeln bestreuen und evtl. mit Minze und
Birnenscheiben verzieren.