Fettpfanne (ca. 32 x 39 cm; mind. 3,5 cm tief) fetten. Schokolade in Stücke brechen, im heißen
Wasserbad schmelzen. Etwas abkühlen lassen.
Fett, Zucker, Vanillin-Zucker und 1 Prise Salz cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver
mischen und im Wechsel mit der Milch kurz unterrühren.
Kokosraspel unter gut 1/3 Teig heben. Kurz flüssige Schokolade und Kakao unter den übrigen Teig rühren.
Hälfte Schokoteig auf die Fettpfanne streichen. Kokos-teig in Klecksen darauf verteilen. Restlichen
Schokoteig vorsichtig darauf verteilen und glatt streichen.
Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 175°C/Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 25 Minuten backen. Auskühlen
lassen. Mit Puderzucker bestäuben.