Sauce Vinaigrette

Zutaten

1 hartgekochtes Ei

2 TL mittelscharfer Senf

6 EL Öl

1 mittelgroße Zwiebel

2 EL gemischte, gehackte Kräuter

4 EL Balsamico-Essig

2 EL Rotwein

Salz

weißer Pfeffer

Zucker

Ei zerdrücken. Senf und 2 EL Öl unterrühren. Zwiebel schälen, hacken. Mit Kräutern unterrühren. Essig, Wein und 4 EL Öl darunterschlagen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen.


Stichworte	Soße
Zubereitungszeit	ca. 15 Min.
	80 kcal
	340 kJoule
Eiweiß	1 Gramm
Fett	8 Gramm
Kohlenhydrate	0 Gramm

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