1/2 40- g-Beutel 'Würzkomposition für Hähnchen Tandoori'
4-5 EL Öl
500 g Champignons
1 Bd. Lauchzwiebeln
Salz, weißer Pfeffer
250 g rote Linsen
2-3 TL Hühnerbrühe (Instant)
200-300 g Vollmilch-Joghurt
evtl. Petersilie zum Garnieren
Hähnchenfilet waschen, trockentupfen, in ca. 8 gleich große Stücke schneiden. Gewürzmischung und 3-4
EL Öl verrühren. Filet damit bestreichen. Ca. l Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
Pilze und Lauchzwiebeln putzen, waschen. Pilze halbieren, Lauchzwiebeln in Ringe schneiden, 1 EL Öl in
einer großen beschichteten Pfanne mit Deckel erhitzen. Pilze darin kräftig anbraten. Lauchzwiebeln kurz
mitbraten, würzen. Alles herausnehmen.
Fleisch in dem Würzöl in der Pfanne bei mittlerer Hitze pro Seite 1-2 Minuten anbraten. Herausnehmen.
Linsen, Pilze und Lauchzwiebeln in die Pfanne geben. Mit gut 3/4 l Wasser aufkochen, Brühe darin
auflösen. Das Hähnchen darauf legen und zugedeckt ca. 8 Minuten schmoren.
Alles würzig abschmecken und anrichten. Joghurt glatt rühren, als Klecks darauf geben und mit Petersilie
garnieren. Dazu passt Fladenbrot oder Reis.
Getränk: Bier oder Eistee.