Die Nudeln in reichlich kochendes Salzwasser geben und darin nach Packungsanweisung bissfest garen.
In der Zwischenzeit die Wurst in mundgerechte Scheiben schneiden. Petersilie abbrausen, trocken
schütteln und die Blättchen von den Stielen abzupfen. Die Petersilienblättchen in feine Streifen schneiden
und den Pecorino grob reiben.
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Wurstscheiben darin rundum ca. 5-8 Min. braten. Den
Beutelinhalt 'Pasta Sauce' zufügen und erhitzen.
Die Nudeln in ein Sieb abgießen und gut abtropfen lassen. Mit etwa zwei Drittel der Petersilie zur Soße
geben und alles gut miteinander vermengen. Die Pasta mit frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.
Die Nudeln auf vier Teller verteilen und mit dem geriebenen Pecorino sowie der übrigen Petersilie bestreut
servieren.
Statt der italienischen Wurst kann man ersatzweise auch eine grobe, ungebrühte Bratwurst nehmen. Die
Wurst in Scheiben schneiden und wie im Rezept beschrieben im Olivenöl braten.