Brot, Aufstrich

Schinkenbrot mit Möhre & Kiwi



Für 1 Person:

Zutaten

  • 1 mittelgroße Möhre
  • etwas Zitronensaft
  • 1-2 Tropfen Öl
  • 2-3 Salatblätter
  • 1 Kiwi
  • 2 klein. Scheiben Vollkornbrot (ca. 60 g)
  • 1 EL (10 g) leichter Frischkäse (5 % Fett)
  • weißer Pfeffer
  • 40 g gekochter Schinken in hauchdünnen Scheiben
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    Möhre schälen, waschen und grob raspeln. Mit Zitronensaft und Öl mischen. Salatblätter waschen und gut trockenschütteln. Kiwi schälen, in Scheiben schneiden. Brot evtl. toasten. Frischkäse dünn darauf streichen. Mit Pfeffer würzen. Mit Salatblättern und Schinken belegen. Möhrenraspel darüber streuen und die Kiwischeiben darauf legen.

    Stichworte

    Brot

    Zubereitungszeit:

    ca. 10 Min.

    250 kcal

    Eiweiß

    16 Gramm

    Fett

    4 Gramm

    Kohlenhydrate

    36 Gramm

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