Reis mit Salz in 500 ml Wasser aufkochen und zu gedeckt ca. 20 Min. köcheln lassen, bis die Flüssigkeit
aufgesogen ist.
Äpfel abbrausen, Deckel abschneiden, Obst samt Kerngehäuse aushöhlen. Ingwer würfeln. Rosinen
abbrausen, gut abtropfen lassen, mit Reis, Honig, Ingwer und Zimt mischen.
Backofen auf 225 Grad vorheizen. Äpfel mit Reismischung füllen und in eine Auflaufform setzen. Im Ofen
etwa 25 Min. backen und dabei öfter mit Butter bestreichen. Übrige Reismischung warm halten. Äpfel
darauf an richten und vor dem Servieren mit den gehackten Walnüssen bestreuen.