Sauerkraut zerpflücken. Paprika abbrausen, waschen, in Streifen teilen. Schalotten schälen, hacken, im
heißen Öl dünsten. Tomatenmark, Kraut, Paprika, Zitronensaft zufügen, zugedeckt 5 Min. garen. Creme
fraiche, Sauerrahm unterziehen, würzen.
Ofen auf 180 Grad vorheizen. Eine Form fetten. Abwechselnd Lasagne-Platten und Krautmasse
einschichten. Mit Sauerkrautmasse abschließen. Geriebenen Käse darüber streuen, Butter in Flöckchen
darauf setzen und alles ca. 40 Min. backen.