Äpfel schälen, entkernen und würfeln. Mit Zitronensaft mischen. Zucker in einem Topf karamellisieren. Mit
Apfelsaft ablöschen und köcheln, bis sich der Karamell gelöst hat. Äpfel, Zimt und Anis zufügen,
aufkochen. Stärke und 2 EL Wasser glatt rühren. Apfelkompott damit binden. Abkühlen lassen.
Teig (in der Verpackung) ca. 10 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen. Butter schmelzen.
8 Mulden eines Muffinbackblechs fetten. Teigblätter entfalten und jeweils vierteln. Je 2 Teigblätter versetzt in
jeweils eine Mulde legen. Mit flüssiger Butter bestreichen. Je 1 EL Apfelkompott hineingeben. Teigblätter
darüber zudrücken bzw. zudrehen. Nochmals mit flüssiger Butter bestreichen.
Im heißen Ofen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) 15-20 Minuten backen. Übriges Kompott
dazu reichen.