Die Spiralnudeln in reichlich Salzwasser bissfest garen. In der Zwischenzeit das Fleisch abbrausen,
trockentupfen und in Streifen schneiden. Zwiebel sowie Knoblauch abziehen, die Zwiebel fein hacken, den
Knoblauch durchpressen. Das Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch darin
andünsten. Das Fleisch zufügen und ca. 5 Min. darin anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Nudeln
abgießen und abtropfen lassen.
Die Möhren schälen und in Streifen schneiden. Den Mais abtropfen lassen und anschließend mit Möhren,
Erbsen sowie Nudeln zum Fleisch geben. Alles ca. 5 Min. dünsten und noch einmal mit Salz sowie Pfeffer
abschmecken. Die Crème fraîche darunterrühren. Die Hähnchen-Pfanne evtl. mit Petersilie garniert
servieren.