Hefeteig nach Packungsanleitung zubereiten. Von der Milch 6 EL abnehmen, mit dem Puddingpulver
verrühren. Restliche Milch und 6 EL Zucker aufkochen. Angerührtes Puddingpulver einrühren und nochmal
aufkochen lassen. Auskühlen lassen und dabei gelegentlich umrühren. Dann den Quark unterziehen.
Ofen auf 200 Grad vorheizen. Hefeteig ausrollen und eine gefettete Tarte-Form (O 30 cm) damit auskleiden.
Quarkmasse einfüllen, glatt streichen.
Heidelbeeren verlesen, abbrausen und trockentupfen. Auf der Quarkmasse verteilen. Mehl und übrigen
Zucker mischen. Butter schmelzen, zufügen und die Masse zu Streusein kneten. Auf den Heidelbeeren
verteilen und im Ofen ca. 30 Min. backen.