Tomaten abbrausen, Stielansätze entfernen und Tomaten in Scheiben schneiden. Mozzarella (300 g)
abtropfen lassen, Käse ebenfalls in Scheiben schneiden. Basilikum abbrausen, trockenschütteln,
Blättchen abzupfen. Tomaten- und Mozzarellascheiben auf zwei Tellern dachziegelartig anrichten und mit
Basilikum garnieren. Salat mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen und mit etwas Olivenöl
beträufeln. Dazu schmeckt frisches italienisches Brot.