Bananen schälen, in Scheiben teilen. Apfel schälen, vierteln, entkernen und würfeln. Die Honigmelone
vierteln, entkernen, schälen und das Fruchtfleisch würfeln. Nektarinen waschen, halbieren, den Stein
entfernen und das Fruchtfleisch würfeln. Johannisbeeren abbrausen, mit der Gabel von den Rispen streifen.
Obst in eine Schüssel geben.
Nüsse, Sonnenblumenkerne und Rosinen zum Obst in die Schüssel geben. Die Zitrone auspressen, den
Saft in die andere Schüssel gießen. Joghurt, Zucker sowie Vanillinzucker hinzufügen und alles mit dem
Schneebesen verrühren.
Damit der Salat gut durchziehen kann und - genauso wie die Joghurtsoße -schön erfrischend schmeckt,
die beiden Schüsseln mit Frischhaltefolie abdecken und für ca. 30 Min. in den Kühlschrank stellen. Den
Obstsalat anschließend auf die 4 Tellerverteilen. Je 1 Klecks Joghurtsoße darauf geben und servieren.