Geflügelgerichte

Feurige Country-Pute



Für 10-12 Personen

Zutaten

  • 1.5 kg Putenbrust
  • 3 EL körniger od. süßer Senf
  • 3 EL Rum
  • 1/2 l Cola-Getränk
  • etwas Chili
  • Salz, Pfeffer
  • 1 EL Öl
  • 1/2 l Gemüsebrühe
  • 4 Maiskolben (frisch o. Dose)
  • 4 Paprikaschoten (rot + grün)
  • 400-500 g Champignons
  • 1 kg Kartoffeln
  • 2 EL fl. Honig
  • 1 geh. EL brauner Zucker
  • 1 groß. Gefrierbeutel
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    Fleisch waschen, trockentupfen, 1 EL Senf, Rum, Cola, Chili verrühren. Alles in den Gefrierbeutel füllen, gut verschließen. Über Nacht marinieren. Fleisch trockentupfen (Marinade aufheben), mit Salz und Pfeffer würzen. Auf einer geölten Fettpfanne im heißen Ofen (E-Herd: 175-200 °C/Umluft: 150-175 °C/Gas: Stufe 2-3) ca. 1 1/2 Stunden braten. Brühe nach und nach angießen. Frischen Mais putzen, waschen und ca. 20 Minuten in Wasser (ohne Salz) kochen. In dicke Scheiben schneiden. Paprika und Pilze putzen, waschen, klein schneiden. Kartoffeln waschen, vierteln. Kartoffeln nach ca. 45 Minuten um das Fleisch verteilen und würzen. Öfter wenden. Gut 1/8 l Marinade abmessen. Mit Gemüse nach ca. 1 Stunde zum Fleisch geben. 2 EL Senf, Honig und Zucker verrühren. Fleisch damit bestreichen und fertig braten. Gemüse öfter wenden.

    Siehe: Fröhliche Halloween-Party

    Stichworte

    Party, Pute

    Zubereitungszeit

    ca. 1 3/4 Std.

    300 kcal

    1260 kJoule

    Eiweiß

    35 Gramm

    Fett

    3 Gramm

    Kohlenhydrate

    29 Gramm

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