Ofen auf 175 Grad vorheizen. Butter, Zucker, Salz, Vanillezuckerschaumig schlagen. Nacheinander die Eier
je ca. 3 Min. unterrühren. Mehl, Stärke, Backpulver mischen und unterziehen. Teig in eine gefettete
Kranzform (O 26 cm) füllen. 45-55 Min. backen. 5 Min. ruhen lassen, stürzen.
Butter, Zucker schaumig schlagen. Pudding unterheben. Mandeln rösten, aus der Pfanne nehmen. Zucker
darin karamellisieren. Auf Backpapier einige Karamellfäden gießen. Übriges Karamell mit Mandeln
mischen, auf Backpapier verstreichen.
Kranz 2-mal waagerecht teilen. Mit der Creme füllen und überziehen. Mit gehacktem Krokant bestreuen
und mit Karamell garnieren.