Gnocchi nach Grundrezept zubereiten. Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Rucola
verlesen, waschen und trocken schütteln.
Butter mit Sahne aufkochen und den geriebenen Parmesan darin unter Rühren schmelzen. Sahnesoße mit
Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Gnocchi mit Rucola, Sahnesoße vermengen, in eine große oder vier
kleine Auflaufformen geben und im Ofen ca. 30 Min. überbacken.