Ofen auf 200 Grad vorheizen. Basilikum abzupfen. Knoblauch abziehen. Mit 3/4 Basilikum und Kernen im
Mörser zerreiben. 2 EL Öl zufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Hähnchen in 8 Teile zerlegen, waschen, würzen. Ofenfeste Form mit Rest Öl fetten. Teile mit Pesto
bestreichen, in der Form ca. 40 Min. backen.
Tomaten häuten, entkernen, würfeln. Rest Basilikum in Streifen teilen. Alles aufs Fleisch geben.
Servieren Sie zu dem Hähnchen Nudeln, z. B. helle Bandnudeln