Salate

Herbstlicher Salatteller



Für 4 Personen

Zutaten

  • 2-3 EL Balsamico-Essig
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zucker
  • 2-3 EL Öl (z. B. Walnussöl)
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Preiselbeeren, evtl. (Glas)
  • 150 g Feldsalat
  • 75 g Gorgonzola
  • 2 klein. reife Birnen
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    Essig, 1 EL Wasser, Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker verrühren. Öl darunterschlagen. Zwiebel schälen, fein würfeln und zufügen. Preiselbeeren einrühren.

    Feldsalat putzen, gründlich waschen und trocken schütteln. Gorgonzola zerbröckeln. Birnen waschen, vierteln und entkernen. In dünne Spalten schneiden. Vorbereitete Salatzutaten und Marinade locker mischen. Sofort servieren.

    Stichworte

    Zubereitungszeit

    ca. 25 Min.

    160 kcal

    Eiweiß

    5 Gramm

    Fett

    10 Gramm

    Kohlenhydrate

    11 Gramm

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