Dessert, Süßspeisen

Obstsalat mit Creme fraîche



Für 4 Personen

Zutaten

  • 2 Scheib. Ananas (frisch oder a. d. Dose)
  • 1 Orange
  • 1 rosa Grapefruit
  • 1 Banane
  • 2 EL flüssiger Honig
  • 3-4 EL Orangenlikör
  • 150 g Creme fraîche
  • 1 Pkg. Vanillin-Zucker
  • 2 EL Haselnuss-Krokant
  • evtl. Zitronenmelisse zum Verzieren
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    Frische Ananasscheiben schälen, vierteln und den Strunk herausschneiden. Zitrusfrüchte schälen, sodass die weiße Haut vollständig entfernt wird. Orange in Scheiben schneiden. Grapefruit-Filets zwischen den Trennhäuten herausschneiden. Trennhäute ausdrücken, Saft auffangen. Banane schälen, in Scheiben schneiden. Grapefruitsaft, Honig und Likör verrühren und unter die Früchte mischen. Zugedeckt mind. 30 Minuten ziehen lassen. Creme fraîche und Vanillin-Zucker verrühren. Die Früchte mit je einem Klecks Creme fraîche anrichten. Mit Krokant bestreuen. Evtl. mit Zitronenmelisse verzieren.

    Stichworte

    Obst, Obstsalat

    Zubereitungszeit

    ca. 30 Min. (ohne Wartezeit)

    270 kcal

    1130 kJoule

    Eiweiß

    2 Gramm

    Fett

    12 Gramm

    Kohlenhydrate

    32 Gramm

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