Nudeln nach Angaben auf der Verpackung zubereiten, abtropfen, beiseite stellen. Kürbis grob reiben.
Eine weite beschichtete Bratpfanne oder einen Wok heiß werden lassen. Speckwürfeli beigeben, ca. 1
Min. rührbraten. Kürbis und Nudeln beigeben, ca. 3 Min. weiterrührbraten.
Gemüsebouillon dazugießen, ca. 2 Min. weiterrührbraten. Petersilie fein schneiden, daruntermischen, mit
Sojasauce würzen.