Makkaroni-Gyros-Auflauf

Für 4 Personen:

Zutaten

200 g Nudeln (z. B. kurze Makkaroni)

Salz, Pfeffer, Edelsüß-Paprika

250 g Kirschtomaten

1 mittelgroße Zucchini

1 Bd. Lauchzwiebeln

600 g fertiges Gyros-Fleisch

1 EL Öl

1 gestr. EL Mehl

100 g Schlagsahne

1 TL Gemüsebrühe

100-125 g Edamer (Stück)

Fett für die Form

Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten bissfest garen. Gemüse putzen, waschen. Tomaten halbieren. Zucchini längs halbieren und in Scheiben, Lauchzwiebeln in Ringe schneiden. Nudeln abgießen und abtropfen lassen. Gyros in einer großen Pfanne ohne zusätzliches Fett rundherum ca. 10 Minuten braten, herausnehmen. Öl im Bratfett erhitzen. Zucchini, Tomaten und Lauchzwiebeln darin anbraten. Fleisch wieder zugeben. Mehl darüberstäuben, kurz an-schwitzen. 300 ml Wasser, Sahne und Brühe einrühren. Aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln. Mit Salz, Pfeffer und Edelsüß-Paprika abschmecken. Käse raspeln. Nudeln, Gyros-Soße und 2/3 Käse abwechselnd in eine gefettete große Auflaufform schichten. Übrigen Käse darüberstreuen. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) ca. 20 Minuten überbacken. Getränk: roter Landwein.


Stichworte	Auflauf, Gyros
Zubereitungszeit	ca. 1 Std.
	660 kcal
Eiweiß	46 Gramm
Fett	29 Gramm
Kohlenhydrate	48 Gramm

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