Erbsen auftauen lassen. Fleischwurst aus der Haut lösen und in dünne Scheiben schneiden. Eisbergsalat
putzen, waschen und abtropfen lassen. Salat in schmale Streifen schneiden.
Zwiebel schälen und fein würfeln. Mit Mayonnaise und Joghurt verrühren. Schnittlauch waschen, in feine
Röllchen schneiden und, bis auf etwas zum Garnieren, untermischen. Soße mit Salz, Pfeffer und Curry
pikant abschmecken.
Erbsen, Wurst und Salat mit der Soße mischen. Auf 4 Tellern anrichten. Mit Rest Schnittlauch und evtl.
etwas Curry bestreuen. Getränk: Mineralwasser mit Zitrone.